Menu
Ruokalistamme elää sesonkien mukana
Distrikt Menu 6 — 72
Viikoittain vaihtuva kuuden ruokalajin menukokonaisuus, sisältäen kolme jaettavaa alkuruokaa, väliruoan, pääruoan & jälkiruoan.
Viinit 58€
Distrikt Menu 4 — 52
Viikoittain vaihtuva neljän ruokalajin menukokonaisuus. päivän kokonaisuus sisältää alkuruoan, väliruoan, pääruoan ja jälkiruoan.
Viinit 52€
Distrikt Menu 3 — 39
Viikoittain vaihtuva kolmen ruokalajin menukokonaisuus. päivän kokonaisuus sisältää alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan. Suosittelemme ylimääräistä lisuketta pääruoan kanssa.
À la carte
Talon hapanjuurileipää ja levite — 2
Oliivit – 6
Charcuterie – 16
Baba ganoush, grillattuja porkkanoita ja dukkahia – 11
Burrataa, veriappelsiinia ja pistaasia – 14
Hapanjuurivohveli ja taramasalata – 14
Grillattuja tiikerirapuja (3kpl) ja simpukkavoita – 14,5
Tonnikalacrudo, tiratido-kastike ja vanilja-savusoijavinaigrette – 16
Kotimainen härkätartar ”cacio e pepe”, mustapippurimajoneesia ja pecorinoa – 16
Tryffelirisotto – 13 / 25
Munakoisolla ja ricotalla täytettyä suippopaprikaa ja mole verte – 22
Friteerattua kanaa, pikkelöityä daikonia ja satay-hollandaiskastiketta – 25
Grillattua meriahventa, valkosipuli pil pil -kastiketta ja kirjolohenmätiä – 27
Vasikan petit tender (NED), grillattua kiinankaalta ja tryffeli-hollandaisekastiketta – 27
Ayshire-härän Dry age -leikkuut (DEN) n. 400-800g. Sis. kaksi lisuketta ja kastiketta 18€/100g (+28€)
lisukkeet
Suosittelemme kaikkien annosten kanssa erillistä lisuketta.
Caesarsalaatti — 6
Ranskanperunat ja mustavalkosipulimajoneesia — 6
Uuniperuna, tryffeli créme fraiche ja savurasvaa — 6
Friteerattua kukkakaalta, parsakaalta ja misomajoneesia— 6
jälkiruoat
Mandariini-oliiviöljykakkua, mandariini créme diplomat ja sitrusgranita — 12
Poltettua hunajajäätelöä, valkosuklaa ganache ja mantelipralinea — 12
Suklaasorbettia ja oliiviöljyä — 8
Juustot
1 kpl — 8 2kpl — 12 3kpl — 16
Keittiömme huomioi erityisruokavaliot ennakkoilmoituksesta.