Menu
Ruokalistamme elää sesonkien mukana
Distrikt Menu 6 — 72
Viikoittain vaihtuva kuuden ruokalajin menukokonaisuus, sisältäen kolme jaettavaa alkuruokaa, väliruoan, pääruoan & jälkiruoan.
Viinit 58€
Distrikt Menu 4 — 52
Viikoittain vaihtuva neljän ruokalajin menukokonaisuus. päivän kokonaisuus sisältää alkuruoan, väliruoan, pääruoan ja jälkiruoan.
Viinit 52€
Distrikt Menu 3 — 39
Viikoittain vaihtuva kolmen ruokalajin menukokonaisuus. päivän kokonaisuus sisältää alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan. Suosittelemme ylimääräistä lisuketta pääruoan kanssa.
À la carte
Talon hapanjuurileipää ja kesälevite — 2
Marinoituja Manzanilla ja Gordal oliiveja – 6
Charcuterie – 16
Grillattua varhaiskaalia, labneh ja n´duja -hot vaahterasiirappia – 11
Burrataa ja grillattua lipstikka-hernepestoa – 14
Briossia (2kpl), 00-anjovista ja tomaattia – 15
Pulpoa, romescoa ja marcona-mantelia – 17
Nieriä crudo, vihreä leche de tigre ja korianteriöljyä – 17
Kotimainen härkätartar, purjo-ruohosipulimajoneesia ja siianmätiä – 18
Gazpachoa ja marconamantelia – 13 / 24
Friteerattua zucchinin kukkaa, caponataa ja tomaatti beurre blanc -kastiketta – 23
Grillattua ibericon entrecôtea (ESP), valkopapuja ”cacio e pepe” ja fenkolinsiemen beurre blanc -kastiketta – 28
Haudutettua sein seläkettä, antiboise ja hummerikastiketta – 28
New York strip steak (AUS), bordelaisekastiketta ja Café de Paris -voita – 38
(menu +15)
Ayshire-härän Dry age -leikkuut (DEN) kahdelle – 120 (menu +28)
Dry Age -leikkuut sisältävät kaksi omavalintaista lisuketta
lisukkeet
Suosittelemme kaikkien annosten kanssa erillistä lisuketta.
Caesarsalaatti — 6
Ranskanperunoita ja aiolia — 6
Grillattuja uusia perunoita ja savuvoi-hollandaise — 6
Grillattua tomaattia ja romescoa— 6
jälkiruoat
Mansikoita, pistaasijäätelöä ja sitrunaverbena crème anglaise — 12
Maitosuklaa ganache, sencha sakura jäätelöä ja marinoituja kirsikoita— 12
Juustot
1 kpl — 8 2kpl — 12 3kpl — 16
Keittiömme huomioi erityisruokavaliot ennakkoilmoituksesta.